Okusna zelenjavna rižota
Kategorija: Uncategorized
Pia Z., 12.12.2022
Prihajajo dobri časi, zato si postrezite tudi z dobrim kosilom brez mesa.
Potrebujemo:
- čebulo
- korenje
- por
- zeleno
- peteršilj
- česen
- oljčno olje
- 200 g riža
- sol in poper
- parmezan
120g razne zelenjave drobno narežemo: čebulo, korenje, por, zeleno, peteršilj in česen. Zelenjavo lahko tudi nasekljamo v sekljalniku. Popražimo jo na oljčnem olju in dodamo 200g riža. Ko riž zastekleni, zalijemo z jušno osnovo (ali mesno ali zelenjavno ). Solimo in kuhamo na zmernem ognju 20 min ali več, odvisno, kakšno trdoto riža želimo ( AL DENTE ali MEHKEJŠEGA ). K rižoti lahko ponudimo parmezan.
DOBER TEK!