Buče na Majdi

_{Za vas je ustvarjal 3. B}, _11.11.2022

Falafel

_{Eva B.}, _11.11.2022

Smo sredi jeseni in postaja hladneje. V takem primeru so falafli topla, nasitna, in tako okusna jed, da jo lahko že kar začnete pripravljati.  Najboljše priloge k falaflu vključujejo polnjene paprike, posoljene gobe in zelenjava na žaru. Postrežete ga lahko tudi z “gazpachem”, za zdravo spremstvo pa poskusite streči falafel s solato “quinoa tabbouleh” (solata s kvinojo) ali zelenjavno juho.

Falafel je bil prvič narejen v Egiptu, kasneje pa se je razširil po Bližnjem vzhodu. Obstaja legenda, da so kristjani v rimski dobi v 4. stoletju med lentom pojedli favsko različico. Falafel je v kuhinji Bližnjega vzhoda globoko ocvrta kroglica ali v obliki polpeta, pripravljen je predvsem iz mlete čičerike in naravnih zelišč. Ker je falafel narejen s čičeriko, zelišči, začimbami in česnom, je veganski. Vsebuje vitamine: vitamin C, železo, vitamin B6 in magnezij.

ALERGENI:

• Čičerika

ČAS:

• Priprava 15 min
• Kuhanje 55 min
• Skupaj 1h 10 min

SESTAVINE:

POSTOPEK:

• 250g suhe čičerike
• 1 žlička soli
• 1,5 žličke pecilnega praška
• 1 žlička kuminovih semen
• 1 žlička mletih koriandrovih semen
• 4 strokov česna
• 2 žlici nasekljanega peteršilja
• 1 limona
• 1 ščepec črnega popra (ali navadnega)
• Olje za cvrtje

PRED DELOM:

Pred delom suho čičeriko stresemo v skledo, zalijemo z zadostno količino hladne vode in jo za vsaj 12 ur namakamo.

1. Česnove stroke olupimo. Limone operemo, prerežemo na pol in iz ene polovice limone iztisnemo sok. Namočeno čičeriko odcedimo, oplaknemo pod tekočo vodo in ponovno temeljito odcedimo. Zmiksamo jo v multipraktiku skupaj s soljo, kumino, koriandrom, poprom, česnom, peteršiljem in limoninim sokom. Miksamo, dokler ne dobimo drobno sesekljane mase, ki pa ne sme biti popolnoma gladka. Maso predevamo v skledo, katero pokrijemo in za 30 do 60 minut postavimo na stran.
2. V maso vmešamo pecilni prašek. Z mokrimi rokami iz mase oblikujemo 16 polpetkov.
3. V globoki ponvi dobro segrejemo olje. Falafle cvremo 4 minute v več izmenah, ker se med cvrenjem v ponvi ne smejo gnesti. Občasno jih obračamo, da se lepo rjavo zapečejo. Ocvrte falafle s penovko poberemo iz olja in odložimo na papirnato brisačo, ki vpije odvečno olje.

DODATNI NASVET:

• Falafle ponudimo v pita kruhu, skupaj z narezano solato (zeljem), humusom in pekočim smetanovim prelivom.
• Po želji lahko v maso vmešamo še žlico krušnih drobtin in zelo na drobno sesekljano manjšo čebulo ter koriander.
• Če masa med cvrenjem razpada, vmešamo nekaj žlic moke.
• Cvremo v veliki količini maščobe. Živilo mora v njej plavati. Za cvrenje uporabljamo maščobe, ki ne vsebujejo vode, kot na primer kokosova maščoba ali dobro olje.
• Maščoba za cvrenje je dovolj segreta, če se okoli lesenega roča kuhalnice delajo drobni mehurčki.

Gajin svet 2

_{Manca P.}, _11.11.2022

V kino je 1. septembra oziroma 30. avgusta 2022 (slavnostna premiera v Križankah) prišel film Gajin svet 2. Gajin svet 2 je družinska romantična komedija, ki nas je presenetila že s prvim delom (2018). Poleg tega, da je film zabaven, je tudi poučen. Opozarja nas, da je splet lahko zelo nevaren. Film je primeren za otroke, mladino in starše.

Režiser obeh filmov Gajin svet je Peter Bratuša, ki je s Špelo Levičnik Oblak napisal tudi oba scenarija. Peter Bratuša je v tem filmu zares zbral bogato igralsko zasedbo. Tako v njem najdemo Umo Štader (Gaja Ravnikar), Sebastiana Cavazzo (oče Peter), Eneja Černe Berčič (Matic), Nežo Smolinsky (Gajina starejša sestra Tea), Jurija Zrneca (Alex) in Ajdo Smrekar (Ema).

V prvem delu filma je glavno junakinjo Gajo odigrala Tara Milharčič, v drugem pa Uma Štader – Uma je stara šestnajst let in hodi v drugi letnik srednje šole.

Gajo in Matica so zamenjali zaradi starosti. Tara Milharčič je bila namreč med snemanjem Gajinega sveta 1 stara štirinajst let, v času snemanja nadaljevanja filma pa je bila že prevelika, da bi igrala štirinajstletno Gajo.

Gajin svet 2 je prvi slovenski film, ki je po letu 2020 dobil zlato rolo. Kaj je zlata rola? Zlata rola je nagrada, ki jo Kolosej in Zveza društev slovenskih filmskih ustvarjalcev podeljujeta slovenskim filmom, ki si jih ogleda več kot 25.000 gledalcev.

Film je res dober in prepričana sem, da bo dobil še kakšno zlato rolo.

Potovanje po Španiji

_{Jonatan K.}, _11.11.2022

Si že kdaj šel v Španijo? Da? Ne? No, če je odgovor ne, potem lahko v nadaljevanju bereš o krajih, kjer še nisi bil, ali pa obnavljaš spomine. Vsekakor se pripravite, saj nas čaka zanimivo potovanje!  

Španija, država s kar malo več kot 46 milijonov prebivalci in s površino 504.030 kvadratnih kilometrov, je največja država na Iberskem polotoku. Tamkajšnji prebivalci govorijo večinoma špansko, priznani regionalni jeziki pa so tudi aranščina, baskovščina, katalonščina in galicijščina.

Tamkajšnja precej obiskovana ali velika mesta so Madrid, tudi glavno mesto države in znano po bikoborbah, Barcelona, kar zelo obiskovano mesto, na žalost znano po tatovih, Valencia, znana po muzejih, med njimi tudi po morskem, Sevilija, obiskovana zaradi katedrale in drugega.

Turisti so že nekaj let zelo navdušeni nad to državo. Zelo pogosto je vzrok veliko prostrano morje, včasih pa tudi kaj drugega. 

Znamenitosti… Kar veliko jih je, če gledamo celotno Španijo. No, lahko jih nekaj naštejemo: vrtovi Alhambra v Generalifeju, Granada, ki je zelo obiskovana, Gaudijeve stavbe v Barceloni, katedrala v Seviliji,…

Lahko bi povedali tudi nekaj o hrani, saj je iz tam izvira zelo veliko: paella, slastna ribja rižota,  empanada, žepek iz testa, rižev puding, španska tortilja (za katero bi prej rekli, da je pita), sangria, osvežilna alkoholna pijača, gaspačo, hladna juha in še bi lahko naštevali, pa vem, da se vam že sedaj cedijo sline.

Meni osebno je pri Španiji zelo všeč morje, jedi in mestne stvari. Pa tebi?

Da bi še bolje razumeli, kaj je značilno za Španijo in katere so razlike med Španijo in Slovenijo, sem naredil kratek intervju z Óscarjem, ki prihaja iz Španije. Rodil se je v Kantabriji, delu Španije, in zdaj že nekaj časa živi v Sloveniji. Povedal nam bo nekaj o svoji državi.

Kaj se ti zdi najbolj zanimivo v Španiji?

Óscar: Zdi se mi zanimivo, da imamo v Španiji zelo različne pokrajine: obalo s klifi, dolge peščene plaže, visoke gore, travnike in velika ravna polja s kmetijskimi pridelki. Zelo zanimivo je tudi, da so zaradi teh raznolikih pokrajin v Španiji tudi različna podnebja: sever je vlažen, hladen in zelen, jug je suh in vroč. Zaradi raznolikih pokrajin in podnebnih razmer je tudi gastronomija zelo različna v različnih delih.

Ali imate v Španiji kake posebne praznike oz. praznovanja ter katere so najbolj unikatne?

Óscar: Najbolj unikatne tradicije so:

• Ob novem letu vsi pojemo 12 grozdov v prvih 12ih sekundah novega leta. Zelo je smešno.

• V Španiji si damo dva poljuba na lice, ko se srečamo.

Unikatno praznovanje, ki mi je zelo všeč, so Sveti trije kralji (ime jim je Melchor, Gaspar in Baltassar), ki vsem prinesejo darila 6. januarja. Poleg tega ima vsako mesto in vsaka vas svoj lasten praznik. V moji vasi je praznik 9. septembra. Ampak praznovanje traja več dni, ne samo en dan. Cel teden so organizirane igre, koncerti, razstave in tržnica s hrano.

Katero špansko hrano pogrešaš?

Óscar: Najbolj pogrešam tortilje, krokete in španske tapase. Tortilja je ena izmed najbolj pogostih jedi v Španiji. In Španci je pojemo veliko: doma, na družabnih dogodkih, rojstnodnevnih zabavah in celo v kavarnah ob kavi. Kroketi so kroglice bešamela s hrustljavo oblogo. Tapasi pa so majhni prigrizki narejeni iz vsega: mesa, zelenjave, rib, salam, sirov itd., ki se jih dobi v mnogih barih in restavracijah.

Španija je znana po nogometu. Kateri športni klub podpiraš?

Óscar: Podpiram Barcelono, ampak nisem iz Barcelone. Sem iz Kantabrije in najboljša ekipa iz moje province je Racing de Santander. Ta ekipa je v drugi kategoriji.

Kaj so največje razlike med Španijo in Slovenijo?

Óscar: Po mojem je življenje v Sloveniji bolj mirno in sproščeno. Mesta v Sloveniji so manjša in v njih se lažje živi kot v velikih mestih v Španiji. Slovenija ima več narave kot Španija, ampak Španija ima več različnih pokrajin. Španci so bolj družabni in vsi se pogovarjajo med seboj. Menim, da so Slovenci nekoliko bolj sramežljivi, če se ne poznajo. Glede prehranjevalnih navad je tako, da imamo v Španiji pozno večerjo, šele po osmi uri zvečer. Poleg tega je na mizi ob vsakem obroku kruh. Za konec, v Sloveniji vsi nosijo copate v hiši, ampak v Španiji to ni zelo pogosto, nekateri ljudje jih nosijo, ampak nekateri nosijo čevlje tudi znotraj doma.

Katera je najbolj smešna slovenska beseda?

Óscar: Zame so najbolj smešne slovenske besede tiste, ki nimajo samoglasnikov, kot so vrt, vrh, krt. To pa zato, ker v španščini ni nobene besede brez samoglasnikov, in se mi slovenske besede zdijo res smešne.

Viri:

https://sl.tripnholidays.com/1526-spain-e-sl

https://sl.wikipedia.org/wiki/%C5%A0panija

http://spanijaaaa.blogspot.com/p/blog-page_89.html

http://spanija-project.weebly.com/hrana.html

What do you know about dogs?

_{Sofija J.}, _11.11.2022

How much do you know about puppies, except that they are very cute and cuddly? And dogs, our best friends? Take the quiz and find out more. You will find the correct answers at the bottom of the page.

1. We can only get a puppy after about eight weeks of age, because:

a) puppies are deaf at birth, but can see very well

b) puppies are blind at birth, but can hear very well

c) puppies are blind, deaf and toothless at birth

2. Many studies have shown that children who grow up with a dog are:

a) better students at school

b) more responsible than other childen

c) more generous than other children

3. Dogs sniff:

a) up to three times better than humans

b) up to 50 times better than humans

c) up to 100,000 times better than humans

4. Which dogs live longer on average?

a) those that live in the city

b) those that live in the country side

c) there is not difference

5. Can dogs sniff that someone is under stress?

a) yes

b) no

c) only puppies can do that

(Correct answers: 1c, 2b, 3c, 4a, 5a)