Ta recept sem naredila predvsem za tiste sladkoslede. Tudi sama rada jem kaj sladkega, zato sem si zamislila churrose. So sladki, hrustljavi in zelo okusni. Zato kar brž v kuhinjo pripravljat!
Churros je priljubljena in po vsem svetu zelo popularna španska sladica. V olju ocvrte sladke palčke so kot ustvarjene, da jih pomakamo v žametno čokoladno omako. Churros je preprosto vrsta ocvrtega testa iz moke, vode in soli. Churrosi so še posebej priljubljeni v Španiji, kjer so del lokalne kulture zajtrkov in prigrizkov. Churrose lahko najdete tudi po vsej Latinski Ameriki in celo v ZDA, saj so postali zelo priljubljeni po vsem svetu. Nekoliko so podobni krofom, čeprav so bolj hrustljavi. Trakovi testa dobijo značilno obliko, ker se testo preko posode ali vrečke z zvezdastim nastavkom napelje naravnost v vroče olje. Churrose jemo takšne, kot so, potopljene v vročo čokolado ali povaljane v cimetovem sladkorju.
ALERGENI:
mlečni izdelki,
oreščki,
jajca.
ČAS:
Priprava 30 min
Kuhanje 25 min
Skupaj 55 min
SESTAVINE (za churrose):
120 ml mleka,
120 ml vode,
6 žlic stopljenega masla,
ščepec soli,
1 žlica sladkorja,
130g gladke moke,
3 jajca,
olje za cvrenje.
SESTAVINE (za čokoladno omako):
250 ml sladke smetane,
5 žlic rjavega sladkorja,
1 žlica nesladkanega kakava v prahu,
1 žlička instant espresso praška,
1 ščepec soli,
90g nesladkane temne čokolade.
SESTAVINE (za posip):
100 g drobnega kristalnega sladkorja,
1 žlica mletega cimeta.
POSTOPEK:
Najprej pripravimo čokoladno omako. Na kuhalnik pristavimo manjšo kozico, v katero dodamo smetano, kakav v prahu, espresso, sladkor in sol. Vsebino na zmerni temperaturi počasi segrevamo in mešamo toliko časa, da se ves sladkor raztopi in v zmesi ni nobenih grudic. Pustimo, da omaka rahlo vre 4 minute, potem pa kozico odstavimo, dodamo grobo sesekljano čokolado in dobro premešamo, da dobimo gladko čokoladno omako.
V posodi zavremo mešanico mleka, vode, soli, sladkorja in masla. Temperaturo malce znižamo in v vrelo tekočino stresemo presejano moko. Dobro premešamo z leseno kuhalnico, da dobimo enotno in gladko zmes brez grudic, ki jo med nenehnim mešanjem kuhamo še toliko časa, da dobimo veliko kepo testa, ki se lepo loči od stranic posode.
Testo damo v skledo počakamo nekaj minut, da se malo ohladi, potem pa vanj z mešalnikom eno za drugim vmešamo jajca. Pomembno je, da vsakič, ko dodamo jajce, sestavine zelo dobro premešamo, da se lepo povežejo ter dobimo mehko testo. S testom napolnimo vrečko za glazuro, na katero namestimo zvezdasti nastavek.
V večjem loncu dobro segrejemo olje. Vanj nabrizgamo okoli 10 cm dolge palčke, ki jih cvremo 3 do 4 minute, da se lepo zlato-rjavo obarvajo. S penovko jih poberemo iz olja in odcedimo na papirnatih brisačkah.
V posodici zmešamo sladkor in cimet, nato v tej mešanici povaljamo še tople palčke, ki jih serviramo na krožnike in postrežemo s toplo čokoladno omako.
DODATNI NASVET:
Pri spuščanju testa v olje si pomagamo kar s škarjami, s katerimi “odrežemo” testo.
Najboljša pijača, ki paše zraven, je vroča čokolada s sladkornimi penicami, ali pa vroča čokolada s pomarančo in cimetom (recept sledi ;-)).
1.1.2023 smo vstopili v novo leto. Pa veste, kako novo leto praznujejo po svetu? To si bomo ogledali v tem članku. Šli bomo preko vsega sveta, Azije, Evrope, Amerike (severne in južne), Afrike in Avstralije.
AZIJA
Začeli bomo kar pri največji in najbolj gosto poseljeni celini. Novo leto ni vedno ognjemet in poljubi. V Aziji je to čas za odganjanje nesreče, praznovanje sreče in spomin na družino. In ker večina teh držav sledi luninemu ali sončnemu koledarju, se njihovi prazniki odvijajo februarja, marca ali aprila namesto 1. januarja.
Zaradi veliko držav, ki jih premore ta celina, je tudi veliko različnih tradicij kot npr. Japonci raztrosijo posušen fižol, da iz hiše preženejo zlo. Kitajci jedo dolgotrajno hrano. Balijci spoštujejo dan tišine. Tajci drug drugega brizgajo z vodo. Rusi jejo tradicionalne solate. Ljudje v mnogih delih Azije radi praznujejo pričetek novega leta.
EVROPA
Pojdimo zdaj na našo domačo celino.
Italija. Katoliška država z večstoletno tradicijo vam bo podarila nepozaben božič. Novo leto se praznuje s svečano večerjo z glasbo, s plesom, z ognjemetom. Na predvečer novega leta je preprosto potrebno vreči kakšno staro stvar skozi okno in obleči rdeče spodnje perilo, da bi pritegnili srečo – to so tradicije.
Nemčija. Novoletna jelka bo presenetila in razveselila, pa tudi božični sejmi, kjer se lahko mirno sprehajate, si ogledujete blago in vmes srkate toplo kuhano vino. V tej državi obstaja priložnost, da greste na smučišče in tam praznujete novo leto.
Švica. Vsa ista božična drevesca, ognjemeti, veselice na trgih, božični sejmi. In tukaj lahko srečate tudi Božička, ki se sprehaja z otroki, velike sani, ki jih vlečejo konji. Vse, kot v pravljici “Snežna kraljica”. Smučišča bodo zagotovo pustila trajen vtis.
Portugalska. Po stari navadi se na silvestrovo srečajo skupine ljudi, ki pojejo in igrajo na različne inštrumente. Za to jih mimoidoči obdarijo s sladkarijami. Zelo spominja na naše koledovanje. In v tej državi je največja razstava v Evropi sestavljena iz lesenih skulptur, ki pripovedujejo o rojstvu Jezusa.
Francija. Božič se praznuje v družinskem krogu, novo leto pa se praznuje v restavracijah, nočnih klubih in kavarnah. Praznik pa lahko praznujete na bolj izviren način – odpravite se na razburljivo potovanje ob Seni, opazujte povorko z baklami in se ob polnoči udeležite trgatve.
Španija. Za otroke je najpomembnejši dan dan svetih treh kraljev, ko otroci prejmejo želena darila. Na silvestrovo se je običajno veseliti, zabavati in ob odštevanju sekund do polnoči obvezno pojesti 12 grozdnih jagod različnih sort – potem je sreča zagotovljena vse leto.
In še veliko drugih držav ima svoje tradicije, ki se odvijajo v evropskih domovih na čas novega leta.
AFRIKA
Pojdimo na celino, polno čisto svojih tradicij in navad.
Južna Afrika je eden najboljših krajev za praznovanje novega leta, če vam je všeč velika zabava. Victoria in Alfred Waterfront v Cape Townu gosti eno največjih praznovanj z ognjemeti, glasbo, s plesom in še več. Druge prireditve mesta Cape Town, ki gostijo velike zabave, lahko najdete na spletnih straneh, ne pozabite pa preveriti velikega Minstrel karnevala na novoletni dan.
Afriški muslimani uživajo več praznovanj v tem letnem času. Na primer Eid ul-Adha, ki je pomemben festival in pri katerem Tunizijci, Alžirci in Maročani tradicionalno zakoljejo ovce ali koze in praznujejo z velikimi družinskimi srečanji.
Če ste ob novem letu na obisku v Maroku, Tuniziji ali Egiptu, ne bo težav z iskanjem zabave, še posebej zanimive pa so tiste, ki se odvijajo v puščavi.
AMERIKA
ZDA:
Če velja v ZDA božič za bolj tiho in družinsko praznovanje, potem so novoletna praznovanja veliko bolj javna in hrupna. Novo leto se v Ameriki tako praznuje v hrupnih družbah, klubih, barih ali na mestnih trgih. Za razliko od božiča 31. december v večini zveznih držav ni dela prost dan: restavracije in gledališča še naprej delajo kot običajno, kar pomeni, da si lahko sami pripravite zanimiv večer. Novo leto velja predvsem za praznik mladih, starejši se redkeje udeležijo novoletnih praznovanj.
KANADA:
Kanadčani so raznolika skupina, vendar je ena stvar, v kateri so združeni, in to je njihova predanost temu, da se vsako leto 31. decembra pripravi veliko silvestrovanje. Ljudje se večinoma zbirajo v domovih ali v restavracijah in barih, pijejo šampanjec, plešejo in se družijo do ponoči. Mnogi opazujejo veličastne ognjemete.
MEHIKA:
Ob novoletnem odštevanju Mehičani za vsak udarec v zvoniku pojedo eno grozdno jagodo, ob vsaki jagodi pa si tudi nekaj zaželijo. Po 12 udarcih imajo tako polna usta grozdja, voščila pa so zato toliko bolj zabavna ;-).
BRAZILIJA:
Eden najbolj priljubljenih praznikov za Brazilce je novo leto. V evropskih državah imamo ob tem času zimo, v Braziliji pa poletne počitnice! Ker je v tem času v državi vroče vreme, je to za goste iz Evrope neobičajen pojav. Najpogosteje se novo leto v Braziliji praznuje v kavarni, restavraciji, v krogu hrupne družbe ali pa Brazilci preživijo silvestrovo na eni izmed številnih mestnih plaž.
Staroselci te zvezne države imajo enak običaj kot v Mehiki: na silvestrovo, točno ob polnoči, pojedo dvanajst grozdnih jagod in si ob tem zaželijo željo, ki se mora uresničiti. Brazilci nimajo tradicionalne novoletne zvončaste ure. Zadnje sekunde praznovanja se glasno odštevajo, prve sekunde novega leta pa zaznamuje pisan ognjemet.
AVSTRALIJA:
Praznovanje novega leta v Avstraliji se bistveno razlikuje od praznovanj tako v Rusiji kot v Ameriki ali Evropi. Glavni razlog za to razliko je podnebje – Avstralci praznujejo najdaljšo noč v letu na vrhuncu vroče poletne sezone.
Novo leto v Avstraliji največkrat praznujejo na prostem ob vodi. Visoke temperature, pomanjkanje snega in močno sonce spremenijo udobno zimsko pravljico v zabavo na plaži. Sam 1. januar je državni praznik in zato uradni dan počitka, a 2. januarja gredo vsi Avstralci že v službo. Glavno božično drevo države stoji v Sydneyju na osrednjem Martinovem trgu. Drevo je običajno umetno in bogato okrašeno z girlandami. Nič manj privlačna drevesa niso postavljena v središčih Melbourna in Canberre.
Knjigo Zeleno kolo je napisala Haifaa Al Mansour. Haifaa je na Ameriški univerzi diplomirala iz literature. V Sidneyu pa je magistrirala iz filmskih študij.
Zeleno kolo pripoveduje zgodbo o Vadždi, enajstletni edinki, ki skupaj s mamo živi v stari hiši na zahodu Riada v Savdski Arabiji. Hodi na 4 dekliško šolo v zahodnem Riadu (op. dekliške šole imajo v imenu naključne številke, med tem ko se fantovske šole imenujejo po ljudskih junakih !). Deklice imajo za šolsko opremo abajo in nikab (op. abaja je obleka, ki zakriva skoraj celo deklico, ven gledajo samo oči ter roke!). Ko so deklice prišle na šolsko dvorišče, visoko ograjeno z zidovi, so si lahko slekle abajo ter nikab. Če pa so bili moški v bližini šole, so se morala dekleta hitro skriti v šolo. Ravnateljica šole je Gospa Husa, ki je zelo stroga. Vadžda se nekega dne vrača domov iz šole, ko zagleda ZELENO KOLO. Sledi tovornjaku, ki kolo pelje do trgovine z igračami. Tam počaka, da prodajalec kolo postavi na njegovo mesto. Vadžda stopi bliže, da bi videla njegovo ceno, ki je 800 rialov (op. rial je arabski denar). Zdaj si Vadžda želi dobiti to kolo.
Ampak ne gre vse po načrtih!
Knjiga mi je bila zelo všeč in upam, da bo všeč tudi tebi. Če te zanima razplet knjige, pohiti v knjižnico (še to: knjiga zaenkrat še ni na voljo v naši šolski knjižnici, jaz sem si jo sposodila v knjižnici Prežihov Voranc).
Knjiga mi je odprla obzorja in mi pokazala, kako živijo dekleta in ženske v Savdski Arabiji. Vesela sem, da pri nas v Sloveniji uživamo drugačno življenje, čeprav še vedno mislim, da tudi tam ne bi smelo biti tako, kot je.
Vsi se že veselimo božično-novoletnih počitnic. Pa ne samo zaradi praznikov, ki so pred nami. Ali babičine potice. Ali očijeve slastne božične večerje, da ne omenjamo maminega prazničnega kosila. Ne, verjetno počitnice komaj čakate zato, ker se počutite tako, kot se trenutno avtorici tega članka. Utrujeno…
Decembrska šolska utrujenost, vir foto: Pixabay
Za nami je namreč kar naporno ocenjevalno obdobje. Na začetku šolskega leta vedno najprej poslušamo in si zapisujemo, potem pa pride čas, ko moramo svoje znanje pokazati. Pa se sploh znamo učiti?
Vzeli sva si čas, staknili glave skupaj ter malce pobrskali po literaturi in spletu ter za vas izbrali nekaj nama najboljših nasvetov in idej, kako se učiti:
Najdi si miren kotiček.
Če si stvari težje zapomniš, si jih izpiši z roko.
Razporedi si čas tako, da boš imel tudi kaj prostih trenutkov med učenjem. Odmori so pomembni!
Med učenjem se ne ukvarjaj z internetom in ne delaj drugih stvari!
Z nekom se pogovarjaj o tej snovi – če moraš snov obnoviti, vidiš, kaj že znaš in česa še ne znaš.
Če si snovi ne moreš zapomniti, si nanjo naredi kakšno rimo ali pesmico.
Med učenjem poslušaj instrumentalno klasično glasbo.
Medtem ko se učiš, pij veliko tekočine.
Med poukom vprašaj, če česa ne razumeš.
Sodeluj pri pouku (hm, ravnokar sva ugotovili, da premalo sodelujeva pri pouku!!!).
Za lažje učenje pa imamo tu še pet P-jev:
POMISLI ob zaprtem zvezku, kaj ste delali v šoli.
PRELETI celotno učno snov.
PREBERI učno snov.
PONOVI, večkrat preberi.
PREGLEJ celotno učno snov še enkrat.
Upava, da sva ti s temi nasveti pomagali. Pa ne skrbi, če ti vsi ne ugajajo, saj ima vsak svoj okus in način učenja. Tudi Zarja ima svoj način – najlažje se uči, če ima odprto okno in noge na mizi. 😉
V novembru 2022 smo imeli na Majdi dobrodelni teden v okviru akcije Rdečega križa Slovenije. “Za otroški nasmeh” smo zbirali nove otroške kape in šale, rokavice, nogavice, suho sadje, sladkarije in piškote. Z vsem zbranim je Rdeči križ obdaril otroke iz socialno šibkih družin.
Hvala vsem, z vašo pomočjo smo nekomu polepšali december ;-)!
Prihajajo dobri časi, zato si postrezite tudi z dobrim kosilom brez mesa.
Zelenjava za zelenjavno rižoto, foto: Pia Z.
Potrebujemo:
čebulo
korenje
por
zeleno
peteršilj
česen
oljčno olje
200 g riža
sol in poper
parmezan
Ostale sestavine za zelenjavno rižoto, foto: Pia Z.
120g razne zelenjave drobno narežemo: čebulo, korenje, por, zeleno, peteršilj in česen. Zelenjavo lahko tudi nasekljamo v sekljalniku. Popražimo jo na oljčnem olju in dodamo 200g riža. Ko riž zastekleni, zalijemo z jušno osnovo (ali mesno ali zelenjavno ). Solimo in kuhamo na zmernem ognju 20 min ali več, odvisno, kakšno trdoto riža želimo ( AL DENTE ali MEHKEJŠEGA ). K rižoti lahko ponudimo parmezan.
Pot po medvedovih stopinjah leži v osrčju skrivnostnih kočevskih gozdov. Pot vodi po opuščenih kočevskih vaseh, ki stojijo na vrhu Roga, ob robu Rajhenavskega pragozda, mimo Prelesnikove koliševke, čez razgledni Lovski vrh in nazaj na začetek poti ob Rudniškem jezeru.
Pohodniški karton poti po medvedovih stopinjah, foto: Zarja D.
Med potjo po medvedovih stopinjah ali med roško pešpotjo boste videli veliko znamenitosti, kot na primer :
Rog
Kraljico Roga, najdebelejšo jelka v Sloveniji
Kraljica Kočevskega roga. Dostopno na: https://www.amzs.si/motorevija/mobilnost/na-poti/2020-09-12-hibiridni-izlet-po-medvedovi-avtocesti
Kočevsko jezero
Roško žago
Ostanke kočevskih vasi
Rajhenavski pragozd
Prelesnikovo koliševko
Po dolgi in naporni poti vas bo čakala še obilna večerja, medalja in priznanje.
Zarja z medaljo, foto: Zarja D.
Na svoji dolgi poti pa ne pozabite na:
pršila za žuželke (klope)
dodatno majico (za tiste, ki radi švicajo)
dežnik ali pelerino (zaradi morebitnih nalivov dežja )
pa tudi kakšne sendviče ali energijske ploščice (za svoj želodček).
Pa še to; da se slučajno ne bi preveč obremenjevali z medvedi! Vam zaupam svojo skrivnost: ni jih toliko, da bi se jih morali bati!!!
In kako je potekala naša pot po medvedovih stopinjah?
Zjutraj smo se zbudili že ob 7, saj smo računali, da bo pot zelo dolga.
Z nami so šli še najboljši prijatelji od mojega brata. Na začetku poti smo dobili majico in štunfe (debele nogavice ;-)). Nekaj časa smo hodili po gozdu, potem pa smo prišli na cesto. Takrat je mimo prišla ena gospa z belim kužkom, na cesti pa smo videli vklesanega medveda! Drugi del poti je bil mešan, malo po travnikih, malo po cesti, malo po barvitem gozdu. Torej, z mojega vidika rečeno, je bil drugi del boljši od prvega. Naenkrat se je sredi gozda razkrila stara hiša, na pol podrta (dobra za plezanje). Moj bratec, jaz in njegov prijatelj po imenu Filip smo od zgoraj do spodaj preiskali to hišo. Tam smo tudi jedli energijske ploščice. Kmalu smo šli naprej. Skoraj na koncu nam je en prijazen človek dal čokolado. Na koncu pa je bil pogorel gozd, v njem je bilo zelo dolgočasno. Za tem gozdom pa (končno) zaključni šotor. V njem smo se najedli čevapčičev, prejeli medaljo in se spočili po naporni poti. Zelo vam jo priporočam! meni bo pot ostala v najlepšem spominu.
Zarja z medaljo in s priznanjem za opravljeno pot, foto: Zarja D.
Bližajo se zimski dnevi. In zato sem vam pripravila zimsko Oreo torto.
Foto: Lara M.
Izgleda slastna, mar ne? Kako jo lahko naredite sami?
Zmiksajmo albert kekse. V albert kekse umešajmo stopljeno maslo in navadno mleko. Stresemo v model za torte in lepo razporedimo po modelu.
Potem se lotimo zlaganja. V maso damo:
prvo plast: pripravimo vaniljev puding, v katerega med kuhanjem dodamo tudi zmes za torte, nato dodamo sladkor v prahu,
drugo plast: pripravimo mešanico skute, maskarponeja, bele čokolade in sladkorja v prahu,
tretjo plast: vzamemo 4 – 5 jajc in posodo ter izločimo rumenjake. Beljake damo v posodo, v kateri jih bomo zmiksali, dokler iz njih ne nastane trt sneg. Nato vanje umešamo sladkor v prahu in razmažemo po torti.
Ko so vse tri plasti končane, vrhnjo plast še okrasimo z Oreo piškoti in, če želimo, s čokoladnimi mrvicami ali drugimi zimskimi sladkornimi okraski. Torte ne pečemo, ampak jo damo v hladilnik do naslednjega dne!
Vesolje je staro približno 13,7 milijarde let in je nastalo z velikim pokom, ko so se pojavili čas, prostor in energija. Ob poku se je začelo hitro širiti in se širi še danes. V vidnem delu vesolja, ki ga lahko dosežemo z dosedanjo tehnologijo, smo odkrili na milijone galaksij, ki jih sestavlja na milijarde zvezd, kar govori, kako veličastno je vesolje.
Opazovanje nočnega neba nam kdaj polepša sled meteorja. Meteor se znajde na Zemljini poti okoli Sonca in se z veliko hitrostjo zaleti v atmosfero. Preden del razpade, za seboj pusti svetlikajočo sled. Večji kot je meteorit, bolj svetel in spektakularen je meteor. Ob doživljanju meteorskega dežja si težko predstavljamo, da se v vesolju skrivajo še mnogo večje skale, katerih sledi si na nebu ne želimo videti.
Meteorski dež. Vir fotografije: https://sensa.metropolitan.si/za-navdih/kako-opazovati-danasnji-meteorski-dez/
Po Osončju pa švigajo tudi kometi in asteroidi, ki so bistveno večji od meteoridov. Kometi večinoma izvirajo iz obrobja Osončja, večina asteroidov pa je v asteroidnem pasu med Marsom in Jupitrom. Gravitacija včasih posameznemu asteroidu spremeni pot ter ga pošlje bližje Zemlje. Predvsem pa asteroidov po Osončju kar mrgoli. Prevladujejo nekaj metrske skale, medtem ko so stometrski asteroidi redki. Poti asteroidov in Zemlje se ne križajo pogosto. Okoli Sonca potujejo po različnih poteh, srečanje pa je malo verjetno tudi zaradi tega, ker je Osončje zelo prostrano.
